日曬 耶加雪菲 畢洛亞合作社|商品資訊─精品咖啡豆-Fei's Café 呵咖飛

日曬 耶加雪菲 畢洛亞合作社

綜合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、蘋果酸,水果酒餘韻。

精品咖啡豆 淺中焙 日曬 衣索比亞 耶加雪菲 畢洛亞合作社

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商品描述

耶加雪菲(日曬 G1)-畢洛亞合作社衣索比亞咖啡豆

 

    色:

綜合莓果、蜂蜜水、香吉士、桃子香甜、蘋果酸,水果酒餘韻。

產區介紹:

畢洛亞(Beloya/Biloya)為位於耶加雪菲西南方科契爾(Kochere ,原文音為可愛的“扣掐雷”,但台灣一直譯為科契爾)區域的村落名,2007年左右NinetyPlus將產於此村落區域的咖啡推出的同名之作一炮而紅,使畢洛亞成為耶加雪菲最知名的為產區之一。近幾年Ninety Plus已改變作法,不再以具有來源辨識性的名稱為其產品。
自此以後,Beloya/Biloya(當地地名之英文音譯,實際上並無差別)通常指的是兩種含意:
 (1)成立於1976年,現有成員約2,080名,2002年加入耶加雪菲咖啡合作社聯盟成立(簡稱YCFCU)的畢 洛亞合作社;
 (2)產自畢洛亞村落附近區域的咖啡櫻桃,由位於當地的私有處理廠所處理的咖啡。
就產地來源性而言,前述兩者沒有甚麼不同,差別就是交由合作社處理廠處理出口,或是交由處理廠處理送至ECX競標出口的差別。

 

國    家:衣索比亞 Ethiopia

產    區:耶加雪菲 科契爾 Yirgacheffe Kochere

處理廠:畢洛亞合作社 Beloya Co.

處理法:日曬 Natural  G1

品    種:衣索比亞原生種 Heirloom

種植海拔:1870 – 2130M

烘焙度:淺中焙 (或客製)

份    量:半磅  (227±2g)

 

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